 발효종을 이용한 천연발효빵(입문)실기
· 교육기간 26.1.6 ~ 2.12 · 교육시간 화,목 14:00~18:00 · 교육인원 20 · 강사 · 수강료 396,400원 · 자부담액 국민취업제도1: 70,000원
국민취업제도2: 200,560원 일반,재직자: 216,880원
훈련목표
사우어도우법 또는 액종법으로 반죽을 완성하여 제빵 반죽, 발효,정협,굽기 공정을 습득하고 민간자격증인 "천연발효빵마스터" 자격증을 취득할 수 있다. ▶ 천연발효 건강빵 크로와상/와인브레드/시오빵/고르곤졸라부메랑/찹쌀바게트/구겔호프/치즈뺑또아/모카번
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강의시간표
| 교육기간 | 교육시간 | 교육인원 | 수강료 | 상세보기 (자부담액) |
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| 발효종을 이용한 천연발효빵(입문)실기 | 26.1.6 ~ 2.12 | 화,목 14:00~18:00 | 20 | 396,400원 |
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| 트렌드 수제식빵 & 조리빵 | 18 | 372,000원 |
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| 케이크 마스터 과정(무스,장식,프리미엄케이크) | 12.16~26.1.22(10회) | 화,목 14:00~17:00 | 18 | 304,000원 |
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| 100% 쌀로 만든 베이킹과정 (프리미엄 제과) | 12.18~26.2.5(13회) | 화,목 9:00~12:00 | 18 | 365,200원 |
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| 디저트(베이커리 카페) 실기과정 | 25.12.13~26.2.14(10회) | 토 9:30~13:30 | 18 | 315,200원 |
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| 카페베이커리 마스터 실기(디저트) | 26.1.6~3.3(16회) | 화,목 14:00~17:00 | 20 | 426,400원(변동가능) |
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